Hygiène Alimentaire et Sécurité [1ère Année]
Découvrez le manuel scolaire ivoirien pour la 1ère année en Hôtellerie et Restauration (BT) sur l’hygiène alimentaire et la sécurité. Ressources éducatives pour les étudiants et enseignants.
Recueil d’Items : Hôtellerie et Restauration – Hygiène, Sciences et Tourisme [6ème Année des Humanités (EXETAT)]
Manuel scolaire congolais (RDC) dédié aux élèves de 6ème Année des Humanités (EXETAT) : recueil d’items en Hôtellerie, Restauration, Hygiène, Sciences et Tourisme, conforme aux programmes d’Enseignement Général/Commun.
Recueil d’Items : Hôtellerie et Restauration – Gestion Hôtelière et Hébergement [6ème Année des Humanités (EXETAT)]
Découvrez le manuel scolaire congolais (RDC) dédié à la Gestion Hôtelière et à l’Hébergement pour la 6ème Année des Humanités (EXETAT). Un recueil complet d’items en Hôtellerie et Restauration, idéal pour les enseignants et les élèves.
Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration [4ème Année des Humanités]
Découvrez le manuel scolaire congolais de Technologie de Cuisine Hôtellerie et Restauration, destiné aux élèves de 4ème année des Humanités, spécialité Enseignement Général/Commun, avec des cours, exercices et illustrations adaptés au contexte RDC.
Recueil d’Items : Hôtellerie et Restauration [6ème Année des Humanités (EXETAT)]
Manuel scolaire congolais (RDC) dédié aux élèves de 6ème Année des Humanités (EXETAT) en spécialité Enseignement Général/Commun, proposant un recueil complet d’items en Hôtellerie et Restauration pour préparer l’examen.
Recueil d’Items : Hôtellerie et Restauration – Service, Bar et Oenologie [6ème Année des Humanités (EXETAT)]
Découvrez le manuel scolaire congolais (RDC) dédié à l’Hôtellerie et la Restauration, Service, Bar et Œnologie, destiné aux élèves de 6ème Année des Humanités (EXETAT) en enseignement général/commun. Contenu complet, exercices et fiches pratiques.
HYGIÈNE, SÉCURITÉ ET PHYSIOLOGY NUTRITIONNELLE [Terminale TH]
Découvrez le manuel scolaire camerounais d’Hygiène, Sécurité et Physiologie Nutritionnelle pour la Terminale TH, spécialité Hôtellerie et Restauration, couvrant les normes d’hygiène, la sécurité alimentaire et les bases de la nutrition pour les futurs professionnels du secteur.
MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE [Terminale TH]
Découvrez le manuel scolaire MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE, conçu pour les élèves de Terminale TH au Cameroun, spécialité Hôtellerie et Restauration, alliant théorie économique et pratiques de gestion hôtelière.
GÉNIE CULINAIRE ET RESTAURATION [Terminale TH]
Découvrez le manuel scolaire camerounais de Génie Culinaire et Restauration pour la Terminale TH, spécialité Hôtellerie et Restauration : cours, recettes, techniques et normes professionnelles pour former les futurs chefs et restaurateurs.
GESTION ET COMPTABILITÉ HÔTELIÈRE [Première TH]
Découvrez le manuel scolaire camerounais de Gestion et Comptabilité Hôtelière pour la Première TH, spécialité Hôtellerie et Restauration, couvrant les bases comptables, la gestion hôtelière et les pratiques professionnelles.