HYGIÈNE, SÉCURITÉ ET PHYSIOLOGY NUTRITIONNELLE [Terminale TH]
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MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE [Terminale TH]
Découvrez le manuel scolaire MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE, conçu pour les élèves de Terminale TH au Cameroun, spécialité Hôtellerie et Restauration, alliant théorie économique et pratiques de gestion hôtelière.
GÉNIE CULINAIRE ET RESTAURATION [Terminale TH]
Découvrez le manuel scolaire camerounais de Génie Culinaire et Restauration pour la Terminale TH, spécialité Hôtellerie et Restauration : cours, recettes, techniques et normes professionnelles pour former les futurs chefs et restaurateurs.